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Sin alérgenos, sin gluten y sin lácteos: preparados Fleur du Vie para una cocina saludable By 5 Marzo, 2017
Llega una auténtica innovación alimentaria: Fleur Du Vie lntelligent Food presenta sus fórmulas premium para que los profesionales de la restauración puedan ofrecer una cocina saludable a todo tipo de comensales. Tres productos innovadores, en forma de texturizados y harinas, sin alérgenos, sin gluten y sin lácteos.
Esta compañía ha patentado varias fórmulas de preparados fortificados nutricionalmente con vitaminas y minerales, altos en proteínas, con los que ofrece a los profesionales de la restauración la posibilidad de elaborar múltiples platos personalizables, saludables y nutritivos, aptos para todos, incluyendo veganos, vegetarianos y celíacos. Ir a Noticia
Relación entre el gluten y las tiroides

Relación entre gluten y problemas tiroideos

¿Por qué Fleur Du Vie Intelligent Food, produce alimentos sin gluten?
El Dr. López Rueda, director médico del centro Masquedietas, endocrino, internista y especialista en enfermedades ambientales, habla en este vídeo, de la relación entre el consumo elevado de gluten y los problemas tiroideos. En esta charla, también explica la influencia del gluten en los problemas relacionados con la falta de vitamina D y de varias patologías como Alzheimer, autismo, artritis reumatoide, etc. Síguenos en nuestro blog. Te mantendremos informad@ sobre tendencias, informes médicos y mucho más.

Claves de una alimentación saludable

Comer sano es una opción inteligente para alimentarse adecuadamente y prevenir enfermedades cardiovasculares y otros daños a tu salud. Una alimentación saludable se basa en una dieta equilibrada que puedes personalizar y adaptar a tus gustos.
Hoy te traemos unos consejos básicos con los que te será mucho más fácil mantener una alimentación saludable tanto en casa como fuera de ella.
  • Desayuna fruta ácida. Elige un tipo de fruta cada vez. A los cítricos no les gustan las mezclas ;)
  • Procura que en cada comida principal, estén incluidas proteínas, vegetales frescos, cereales y grasas saludables. Un salteado en wok es más saludable que un frito... Ya lo sabes...
  • Nunca comas frutas después de una comida, ya que su digestión es más rápida que los demás alimentos y los alimentos, aguardan su turno en la digestion. Sin embargo sí puedes comer papaya, ya que posee una magnífica enzima digestiva: la papaína.
  • Por la tarde merienda fruta dulce. Siempre a estómago vacío, que es cuando más aprovechas sus nutrientes y vitaminas antioxidantes.
  • Evita comer después de las 22:00, ya que tu cuerpo empieza una fase de asimilación.
  • Opta por leches vegetales que no contengan azúcar añadido y haz ejercicio para cuidar articulaciones, huesos, músculos, ligamentos y oxigenar la sangre... Además de tu corazoncito.
  • Elige snacks saludables que sacian y nutren, como un puñadito de frutos secos, almendras, pipas de girasol o calabaza, nueces, anacardos, pistachos... ¡Hay tanta variedad entre que elegir!
  • Disminuye las raciones de proteínas animales a una o ninguna a la semana e incrementa el consumo de legumbres y cereales. Elimina el consumo de carnes rojas (ternera, cordero, cerdo, etc), embutidos y fiambres.
  • Toma agua de mineralización débil o agua purificada como refresco ideal.
Otros consejos de alimentación saludable
  • Come las veces que necesites y compensa la cantidad con la calidad.
  • Come despacio, sin estrés y masticando bien los alimentos, para facilitar su digestión
  • Cocina con poca grasa, al horno, a la plancha, al vapor. Evita los fritos.
  • Aliña con aceites de primera presión en frío, o prepara deliciosas salsas con originales emulsiones.
  • Busca opciones gastronómicas saludables al comer extradoméstico.
Recuerda, tu cuerpo es el vehículo que te lleva en tu camino. Cuidarlo es un acto inteligente y sensato. Nos importa la salud, nos importas tú!  

El mercado cárnico italiano, se desploma.

El número de personas que han dejado de comer derivados animales terrestres, se ha TRIPLICADO en un sólo año en Italia. La cifra ya asciende a 1.800.000 italianos que han optado por una alimentación vegetariana. DATOS: - 5,8% de carne roja - 5,3% de embutidos - 3,2% de derivados lácteos - 0,7% de huevos + 2,6% de productos íticos + 18% de productos vegetales + 27,1% de sustitutos de la carne + 2% de fruta y verdura + 19% de leches vegetales El rumbo de la alimentación está virando hacia un consumo de alimentos saludables, sostenibles, éticos y compasivos hacia el medioambiente. Esta tendencia pareces seguir creciendo exponencialmente en el resto de Europa también, remarcando una tendencia que, lejos de ser una moda, se reafirma creando un patrón duradero. Fuente: http://www.animalequality.it/notizie/638/quanto-ha-perso-lindustria-della-carne-nel-2016-ecco-i-numeri-che-tutti-aspettavano