El número de personas que han dejado de comer derivados animales terrestres, se ha TRIPLICADO en un sólo año en Italia. La cifra ya asciende a 1.800.000 italianos que han optado por una alimentación vegetariana.
DATOS:
– 5,8% de carne roja
– 5,3% de embutidos
– 3,2% de derivados lácteos
– 0,7% de huevos
+ 2,6% de productos íticos
+ 18% de productos vegetales
+ 27,1% de sustitutos de la carne
+ 2% de fruta y verdura
+ 19% de leches vegetales

El rumbo de la alimentación está virando hacia un consumo de alimentos saludables, sostenibles, éticos y compasivos hacia el medioambiente. Esta tendencia pareces seguir creciendo exponencialmente en el resto de Europa también, remarcando una tendencia que, lejos de ser una moda, se reafirma creando un patrón duradero.

Fuente: http://www.animalequality.it/notizie/638/quanto-ha-perso-lindustria-della-carne-nel-2016-ecco-i-numeri-che-tutti-aspettavano